05:04 EST Thứ bảy, 18/11/2017

Menu

Bảng giá


Thăm dò ý kiến

Theo bạn Bệnh viện chúng tôi cần cải thiện những vấn đề nào sau đây?

Môi trường Bệnh viện

Đón tiếp bệnh nhân và văn hóa ứng xử

Chuyên môn y tế

Cần trang bị thêm nhiều thiết bị

Ý kiến khác

Thư viện hình ảnh

Thống kê truy cập

Đang truy cậpĐang truy cập : 30


Hôm nayHôm nay : 2093

Tháng hiện tạiTháng hiện tại : 58571

Tổng lượt truy cậpTổng lượt truy cập : 4610978

Khách hàng Bảo hiểm SAS



Trang nhất » Tin Tức » Sức khỏe cho mọi người

Giò phát sáng, chuyên gia hóa học nói gì?

Thứ ba - 27/05/2014 22:42
Theo PGS.TS Trần Hồng Côn, Khoa Hóa (ĐH KH Tự Nhiên, ĐH QGHN), giò chả phát sáng trong đêm là hiện tượng lạ chưa từng gặp trong thực phẩm.

Ông nói, những chất có thể phát sáng là những chất rất đặc biệt như kim loại thuộc nhóm hiếm, kim loại chuyển tiếp hay các loại đất hiếm. Những chất trên thường được sử dụng trong công nghiệp.

Mẫu giò lụa tự nhiên phát sáng trong đêm được cơ quan chức năng thu giữ Mẫu giò lụa tự nhiên phát sáng trong đêm được cơ quan chức năng thu giữ

Theo TS Côn, trước đây, bún chứa tinopal, một loại chất phát quang cũng đã làm sợi bún trắng bóng hơn dưới ánh sáng. Tinopal cũng thuộc dạng hóa chất được dùng chủ yếu trong công nghiệp sản xuất giấy, vải, sợi, mực in, mỹ phẩm và dùng làm chất tẩy rửa, tẩy trắng sản phẩm.

Theo phán đoán, PGS.TS Trần Hồng Côn đưa ra hai khả năng, giò chả phát sáng có thể do nhiễm vi sinh vật hoặc giò chả đã được tẩm ướp một loại hóa chất sử dụng trong công nghiệp, rất độc hại đối với sức khỏe con người.

Theo TS Phạm Duệ, Giám đốc Trung tâm Chống độc (BV Bạch Mai), giò chả phát sáng có thể cũng nhiễm chất làm sạch phát quang. Tuy không có độc tính cấp nhưng khi đi vào cơ thể, tùy theo nồng độ, liều lượng nó có thể gây nhiều tác hại đến tiêu hóa, dạ dày, thận.

Trước đó, tại TP Hạ Long (Quảng Ninh), anh Đỗ Văn Tuấn, ở Làng chài Cửa Vạn mua 2 lạng giò chả ở chợ Hạ Long đem về làm mồi câu. Đêm đến, anh Tuấn phát hiện miếng giò phát sáng. Anh đem cắt nhỏ, đi rửa, miếng giò vẫn phát sáng.

Quá kinh ngạc, anh gọi nhiều người cùng chứng kiến, chụp ảnh và báo cơ quan chức năng. Ngày 25/5, Chi Cục trưởng Chi cục an toàn thực phẩm Quảng Ninh ông Nguyễn Minh Chung cho hay, đoàn kiểm tra liên ngành tỉnh đã tiến hành lấy mẫu, thu thập mẫu giò chả tại cửa hàng các chợ gửi đi kiểm tra.

Theo Nguyễn Hà

Tiền phong

Nguồn tin: Báo điện tử Dân Trí

Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá
Click để đánh giá bài viết

Những tin mới hơn

Những tin cũ hơn

 

HOTLINE CẤP CỨU

DỊCH VỤ THỰC HIỆN TẠI BV

Giới thiệu

Giới thiệu Khoa gây mê hồi sức

Trong những năm qua cùng với sự phát triển của bệnh viện, khoa phẩu thuật gây mê hồi sức bệnh viện đã phát huy trí tuệ tập thể, vai trò cá nhân lãnh đạo. Khoa đã từng bước phát triển chuyên môn, từng bước triển khai các kỷ thuật mới với nhiều hình thức để không ngừng nâng cao chất lượng khám,...