PHÒNG BỆNH SÁN DÂY

Các nhà nội trợ phải biết cách phát hiện trong thớ thịt bò hoặc heo có nang sán và loại bỏ đi ngay, đây là giải pháp phòng bệnh tốt nhất, bởi vì món tái, món quay … ai mà không ăn một lần …

Để có thể phát hiện thịt lợn hay bò bị nhiễm giun sán, bạn có thể áp dụng biện pháp vô cùng đơn giản là cắt thịt theo thớ dọc và quan sát, tìm kiếm dọc theo thớ thịt. Nếu thớ thịt có những hình sợi hay hình bầu dục to bằng hạt gạo, màu trắng hay vàng xám nằm song song với thớ thịt thì miếng thịt đó đã bị nhiễm sán, bạn cần loại bỏ ngay lập tức, tuyệt đối không được sử dụng.

Sau đây là vài hình ảnh thịt bò, thịt heo bị nhiễm nang sán dây, còn gọi là bò gạo, lợn gạo:

Khi chúng ta ăn phải thịt lợn hay thịt bò có chứa các nang ấu trùng (gạo) như trên chưa được nấu chín hoặc ăn tái sẽ dễ dàng bị nhiễm sán. Các ấu trùng này khi xâm nhập vào cơ thể, đi đến dạ dày, lớp màng ngoài của ‘gạo’ bị phá vỡ, lúc này đầu sán được giải phóng và tiếp tục bám vào niêm mạc ruột non, phát triển thành sán dây trưởng thành chỉ sau 2 – 3 tháng.

Tuyệt đối không ăn thịt bò, lợn sống hoặc tái, chưa được nấu chín kỹ.

(Nguồn: Fb Truong Van Huy)